香辣孜然小土豆
简单
4人份
恩施小土豆上市，一年一度吃小土豆的季节来了~ 在以前的年代，小土豆是当地人的主要粮食，所以关于做法，当地人更是焖 煮 炕 炸各显神通，今天这道菜小土豆的做法结合了恩施当地炕的做法。 煮熟的土豆带皮炕到双面金黄，此时的土豆已是外层酥脆内里沙软。再搭配辣椒粉、孜然粉调味，最后用啤酒焖香，完美拯救了炎热夏天的胃口。 对于我们，当然又是冰啤酒倒起啦~🍺
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #调味料
- #食材
- 12g生抽
- 1大根小葱
- 20g啤酒
- 20个小土豆(乒乓球大小）
- 3g孜然粒
- 3个小米辣
- 4g孜然粉
- 4g香油
- 4瓣蒜
- 5g辣椒面
蔬菜类
- 2根香菜
调味料
- 2g白砂糖
- 2g盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
