自制米皮（小麦粉过敏宝宝的福音）
简单
4人份
家有过敏宝宝对小麦粉、鸡蛋过敏，所以我只用到了粘米粉。 要想做到不手忙脚乱，工具齐全是关键！
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食材清单
其他
- 120克粘米粉
- 240ml水
- 2只不粘披萨盘
- 30克淀粉
- 每次倒入米浆前均匀的涂抹到披萨盘里食用油
调味品
- 1-2克盐
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
907.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
工具大集合，还有一个硅胶铲忘记拍了。
2
我准备了两个披萨盘轮流做，这样快一些。
3
准备一个大盆，盆底里放一点点水是米皮蒸好后用来冷却披萨盘的，方便米皮取下来。
4
将粘米粉、淀粉、盐、水放到容器里用打蛋器搅拌均匀，大概是稀酸奶的成程度。
5
然后蒸锅开火。
6
披萨盘里抹一层底油，然后倒米浆进去均匀的填满盘底即可。再把披萨盘放到蒸锅里盖盖蒸。等待四五分钟就熟了，取出披萨盘，放到提前准备好的大盆里冷却片刻 取出米皮即可。
7
铲米皮的工具，耐高温硅胶铲。
8
根据我给的方子能做三张米皮
9
切丝备用。
10
米皮本身有粘性，多抹油能有效防黏。
11
根据自己喜欢的口味调味儿即可。我是给宝宝吃的，所以没放红油辣椒油，爱吃辣的你可以自行添加配菜及调味。
