傣式柠檬鸡
简单
4人份
作为一个云南妹子，一到夏天最钟爱的肯定是傣味了，酸酸辣辣开胃解腻，傣式柠檬鸡是比较简单的一道快手菜，哪怕远离家乡，这些原料也很容易买到，下班后在厨房忙碌一会儿，用一道傣式柠檬鸡，让他乡变故乡。
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食材清单
其他
- 1个柠檬
- 1个独蒜
- 1匙鱼露
- 1块仔姜
- 1棵香葱
- 2匙酱油
- 5棵朝天椒
- 少许料酒
- 少许藤椒油
肉类
- 250g鸡胸肉
蔬菜类
- 1块老姜
- 2棵香菜
- 半个洋葱
调味品
- 1匙盐
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
137.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
858.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡胸肉放在小锅中，加水、老姜、料酒，大火煮沸，转小火将鸡胸肉煮熟，期间注意把鸡胸肉中间剖开防止里面未熟带血。
2
鸡肉放在冷水中冲洗，放凉，手撕成丝；洋葱，仔姜切丝；香菜、香葱切段；朝天椒、独蒜切末。
3
将配料码在鸡丝上，朝天椒末和蒜末中挤入柠檬汁，倒入酱油，鱼露，盐和糖（根据口味调整），搅拌均匀倒入鸡丝中。
4
用筷子拌均匀，切两片柠檬点缀，开吃，故乡的气息冲上味蕾，棒呆！
