杂蔬鸡蛋面条饼 宝宝辅食营养食谱菜谱
适宜月龄：11+ 如果宝宝吃够了煮面、拌面、炒面，那再试试今天的这款面条饼吧。不用和面、擀面、发面，简单一搅一烙就可以吃了。而且里面可以偷偷藏各种宝宝不爱吃的蔬菜和肉类，保证宝宝发现不了。 ***我有一个很棒的公众号【暖心宝宝的辅食日常】，分享简单实用的宝宝食谱和育儿干货。 每天优先更新公众号，我在里面按月龄、食材和功效设置了详细的分类，可以一键找到你想要的食谱，不能更方便，欢迎找我来玩。 ***另外我搜集了千份珍贵的育儿资料（包括崔玉涛和蒙台梭利全集 等），想要的话就关注我的公众号，免费领取吧！！
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20克带荚毛豆
- 20克胡萝卜
- 30克宝宝面条
- 30克猪里脊肉
蔬菜类
- 适量葱
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备食材，这里的肉可以换成牛羊肉，蔬菜也可以换成宝宝喜欢吃的。
猪肉切碎，滴入少许宝宝酱油和葱末腌5~10分钟。
小一点的宝宝可以不放酱油。
毛豆去荚留豆，胡萝卜擦成细丝。
毛豆入沸水中焯熟，沥干水分后把外皮剥掉，切碎备用。
宝宝面条下沸水中煮熟，捞出沥干水分。
一定要控干水分啊，汤太多的话做饼不容易成型。
煮好的面条中打入一个鸡蛋，再将腌好的肉末、毛豆碎和胡萝卜倒入搅拌均匀。
如果想加点盐调味请在这一步进行，但是如果已经放酱油了，就要少放盐。
面条别煮的太早，放久了粘在一起就不好拌开了。
不粘锅刷薄薄一层油，倒入面条糊，用铲子均匀摊开。然后盖上锅盖，开小火慢慢煎。
煎到饼的上表面凝固，并且露出来的肉丁已经变色就可以打开锅盖了。
打开锅盖煎一两分钟让饼定型，然后将饼翻面再煎两分钟左右就可以出锅了。
饼有点大，不太好翻面，可以用两个铲子配合着翻。不过即使翻碎了，味道也是好的。
这么大的饼，我切成了等份的六块，暖心竟然吃了四块，真是吓到我了。
1.毛豆外面的小薄皮纤维含量高，宝宝吃不易消化，建议去除。豆类吃多容易胀气，需适量添加。
2.一定要开小火，免得外皮糊了里面还没熟。
3.如果担心肉不容易熟，可以先将肉末炒熟或蒸熟。
4.刚开始一定要盖上锅盖，这样把热气和水气锁在锅中，小饼容易熟。翻面前要打开锅盖煎一会，这样有助于饼定型，后面翻面的时候就容易操作了。
5.适合11个月以上，对食材不过敏的宝宝食用。
6.建议根据宝宝的月龄和咀嚼能力调整食材颗粒的大小，食谱展示的量不代表给宝宝添加的量哦。
