蔬果汁版彩虹千层蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 250克低筋面粉
- 41克火龙果汁
- 41克紫甘蓝汁
- 41克纯牛奶
- 41克胡萝卜汁
- 41克草莓汁
- 41克菠菜汁
- 4个鸡蛋
- 55克黄油
调味料
- 2克盐
- 35克糖
营养成分
热量
188.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
42.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
546.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋加入糖，盐后打散
2
面粉过筛加进蛋液，分多次加好搅拌
3
黄油隔水融化后加入面粉糊里
4
加入250ml纯牛奶继续搅拌
5
把糊分成6份，每份大概133克，过滤下，分别再把蔬菜汁，水果汁，加进去，调成6种颜色
6
小勺子一勺半做一张饼皮，一小份能做5张
7
平底锅慢慢晃动，成圆形后开火，电磁炉800度，跳1度关火刚刚好
8
硅胶铲取皮很容易
9
6份全部做好，要有耐心
10
芒果切成薄片备用，淡奶油打发好，我用的自制奶酪代替了淡奶油
11
底层一张饼，一层奶酪，一张饼，一层奶酪➕芒果薄片，一张饼。依次做
12
叠了差不多17张，没有奶酪了就停手了，还剩12张皮子，等做点奶酪再做千层卷用
13
最后加水果自己装饰一下，撒了点椰蓉
14
做好
15
做好，装饰的水果粘了点奶酪固定，挺好，好吃
