低卡全麦麻薯欧包
简单
4人份
一是要减肥二是在吃中药，医生不让吃甜吃油……想着自己做，第一次就成功了，超简单超好吃
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 15克（可不加）核桃
- 1个(红薯，红豆其它馅料也行）紫薯
- 1块南瓜
- 20克玉米淀粉
- 300克全麦粉
- 4克酵母
- 80克糯米粉
- 酌量水
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
694.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（过程没顾得上拍照）
2
1.全麦粉，盐，核桃碎，加入酵母（温水化开）揉成不粘手的面团，成团后再揉20分钟
3
2.把揉好的面包放入盆中盖上保鲜膜发酵1－2小时（视温度面定）到原来的2倍大。
4
3.这期间把馅料准备好……
5
南瓜和紫薯切块蒸熟……
6
麻薯：糯米粉＋玉米淀粉＋牛奶，搅拌成糊后上锅蒸20分钟后拿出晾凉（很黏，最好不要用手碰，用勺子）
7
4.把发酵好的面团排气揉几下，分成4个面团，放置再松15分钟
8
5.把小面团擀成随圆，摊上麻薯，紫薯，南瓜（随喜好自行搭配），从上到下卷起来，注意两端捏上封口，上面可以用刀划几道或放点燕麦片，芝麻之类的点缀一下，二次放酵30分钟
9
6.烤箱200度预热，烤25分钟（根据据自家烤箱调整，后面几分钟勤看着）
10
好吃……
11
外脆里软……麻薯拉丝很长，南瓜紫薯本身的甜度很好，中间三个小面包用月饼模具瞎弄的
