香肠大虾披萨
简单
4人份
疫情防控，只能窝在家，娃又想吃披萨，虽然有外卖，可是送到家肯定不如现烤出炉的好吃，那就自己动手吧。方子APP里多的是，我一般写菜谱纯粹为了自己方便。（我用的是23*28的方盘。）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 115克左右水
- 140g高筋粉
- 15克黄油
- 2克酵母
- 60克低筋粉
- 披萨酱或者番茄酱
- 虾，火腿肠等
- 随意杂蔬
- 随意马苏里拉芝士
- 面饼材料：
- 馅料：
调味料
- 10克细砂糖
- 1克盐
营养成分
热量
171.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
516.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把所有面饼材料放一起，放入厨师机。（盐不要和酵母直接接触。）
2
揉至薄膜。
3
盖湿布或者保鲜膜，放温暖处发酵至两倍以上。发酵过程中，可以先把杂蔬一类放烤箱，120度左右，烤15分钟左右，除去一些水分。
4
轻柔排气，松弛10分钟。然后擀成长方形，放入烤盘，整形一下，再松弛10分钟。
5
底部用叉子扎几排孔，刷披萨酱或者番茄酱，也可以自制一些酱。撒一层马苏里拉芝士，放入蔬菜，再挤一些酱，撒芝士，放入香肠，虾仁，撒一些青红椒圈，口菇啥的，最上面再撒一层芝士碎。
6
烤箱预热210度，烤20分钟左右。（这一次我后面10分钟上管调成200，烤好后中间感觉有点湿。）
7
配一杯气泡酒。
