隔水慢炖牛肋条肉

简单 4人份

隔水慢炖的五花肉很好吃,于是又尝试炖牛肉,果然好吃,十分软烂,是我吃过的最软烂的炖牛肉了。

隔水慢炖牛肋条肉
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食材清单

其他
  • 1个木瓜
  • 1大勺料酒
  • 1大勺生抽
  • 1大勺老抽
  • 1大勺酱豆腐汁
  • 20个小茴香
  • 2个八角
  • 2片香叶
  • 4片陈皮
  • 500克牛肋条
  • 适量水
蔬菜类
  • 1根葱
  • 4片姜
调味料
  • 1块酱豆腐
  • 1小勺糖

营养成分

热量

343.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

52.0 克

纤维

5.0 克

11.0 克

518.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛肋条洗干净后浸泡

步骤 1
2

把水挤干净

步骤 2
3

用木瓜腌制

步骤 3
4

按摩一下

步骤 4
5

步骤 5
6

步骤 6
7

大料

步骤 7
8

小茴香

步骤 8
9

焯水

步骤 9
10

去血沫

步骤 10
11

捞干净后关火

步骤 11
12

把肉放进砂锅

步骤 12
13

放好调料

步骤 13
14

小火炖4个小时

步骤 14
15

熟啦

步骤 15
16

炖好的肉

步骤 16
17

很软烂

步骤 17

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