隔水慢炖牛肋条肉
简单
4人份
隔水慢炖的五花肉很好吃，于是又尝试炖牛肉，果然好吃，十分软烂，是我吃过的最软烂的炖牛肉了。
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食材清单
其他
- 1个木瓜
- 1大勺料酒
- 1大勺生抽
- 1大勺老抽
- 1大勺酱豆腐汁
- 20个小茴香
- 2个八角
- 2片香叶
- 4片陈皮
- 500克牛肋条
- 适量水
蔬菜类
- 1根葱
- 4片姜
调味料
- 1块酱豆腐
- 1小勺糖
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
11.0 克
钠
518.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肋条洗干净后浸泡
2
把水挤干净
3
用木瓜腌制
4
按摩一下
5
葱
6
姜
7
大料
8
小茴香
9
焯水
10
去血沫
11
捞干净后关火
12
把肉放进砂锅
13
放好调料
14
小火炖4个小时
15
熟啦
16
炖好的肉
17
很软烂