芒果奶油杯
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g低粉
- 250g淡奶油
- 26g黄油
- 3个鸡蛋
- 40g牛奶
- 95g细砂糖
- 适量芒果粒
调味料
- 25g细砂糖
营养成分
热量
439.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
7.0 克
糖
18.0 克
钠
370.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料，称重备用，将鸡蛋分蛋，打蛋盆确保无水无油，黄油和牛奶隔热水加油至黄油融化备用。
2
蛋白湿性打发，细砂糖分三次加人蛋白中，打发至湿性状态，或提起打蛋头，蛋糊可连成一条线
3
将三个蛋黄分次加入蛋糕糊中，继续用电动打蛋器打匀，直至三个蛋完全加入蛋糕糊中。继续打发至可以画8字不易消失时即可
4
将过筛两次后的低粉加入蛋糕糊中，用一体式刮刀翻拌均匀。
5
烤箱150度预热。
6
将融化好的黄油和牛奶分两次加入蛋糕糊中，拌匀。
7
将拌好的蛋糕糊倒入堡尔美克模具中，倒至每个模具的刻度线即可。
8
将模具放预热好150度的烤箱中，烘烤30分钟左右。
9
烤好后，出炉倒扣，晾凉后脱模
10
取250克奶油加25克细砂糖打发，与适量芒果粒一起加入蛋糕模中，进行装饰，完工。
11
图2
12
切开图
