462.0 卡
29.0 克
8.0 克
79.0 克
3.0 克
7.0 克
525.0 毫克
D,E
Magnesium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
准备好材料。
将肉馅加入盐和酱油腌渍入味。茄子改刀,两片中间不切断。面糊中面与淀粉3:1,加水调成糊状后加入少许食用油。
将腌好的肉馅加入茄子中。
裹上糊。
上煎锅煎至两面金黄成熟。一定好煎熟。
煎好也可以直接吃。
将洋葱改刀,铺底。
砂锅中放入茄夹和番茄酱、蚝油、盐用水调匀的汁(不用太多),在茄夹上放上蒜末。盖上盖子加热,等快出锅时沿着盖子浇入少许白酒。(加汁是为了给茄夹煨进去一些味道,所以汁不用太多)然后就可以出锅了。