腊肠香菇番茄焖饭
简单
4人份
一个人吃饭，不想做那么多菜，又不想点不健康的外卖，不如自己试试做一份焖饭吧，这个菜谱是融合了焖饭和一整个番茄饭的特点，腊味和香菇的香气加上番茄的酸甜，实在是开胃又爽口，一次能吃一大碗。
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食材清单
其他
- 1个番茄
- 1根香肠
- 2个（可不加）朝天椒
- 8朵香菇
- 一勺耗油
- 一小勺（可不加）白糖
- 一杯大米
- 两勺生抽
肉类
- 适量盐、鸡精
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
370.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
207.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米淘洗干净放进电饭煲，一个番茄去掉底部的蒂，然后上面划个十字放在中间，这时不用加水。
2
干香菇泡发切成小丁，蒜四五瓣切片，姜切片，辣椒切段，腊肠切小丁，家里还有一些火腿肠，就顺手也切了一根。
3
锅里烧热油，把姜蒜辣椒放入爆香，把所有的菜都放进去，加一勺耗油，两勺生抽，少许鸡精，糖和盐调味，盐要比平时炒菜时放的多一倍。翻炒后的菜全部倒入电饭煲中，再加一大碗水，大概使得菜微微露出水面，按下煮饭键。
4
米饭焖好的样子。
5
这时可以用手把番茄皮撕去，然后用饭勺把已经焖烂的番茄捣碎，和米饭搅拌均匀。
6
搅拌均匀后可以盖上盖子，按下煮饭键再焖5-10分钟再出锅，如果滴几滴香油，味道会更香。
7
是不是很诱人~
