水晶虾饺

简单 4人份

水晶虾饺是传统粤式茶楼点心之一，传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，馅料有虾，有肉，有笋，现在流行的是独虾虾饺。上乘的虾饺，皮白如雪，薄如纸，半透明，内馅隐约可见，吃起来爽滑清鲜，美味诱人。这次做水晶虾饺用到了南极直达（S·KING）冷冻南极磷虾肉（某东有售），之所以选择这款虾肉作为主要食材，是因为南极直达的虾肉非常的鲜美，用于制作水晶虾饺再适合不过了。