低糖无油抹茶紫薯奶酪包
简单
4人份
200大卡/只的欧包，无油，糖也几乎忽略不计，说实话不是为了减肥，这可算不上美食。网络上卖的又低卡又好吃的欧包是有多假，撸过吃过就有答案了。
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 150克茅屋奶酪
- 200克乳清
- 200克紫薯泥
- 2克抹茶
- 3克酵母粉
- 50克燕麦粉
- 50克面筋粉
调味料
- 1克盐
- 3克糖
营养成分
热量
487.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
燕麦打粉100克乳清浸泡冷藏过夜。
2
燕麦糊混合面团主材揉成光滑面团发酵至2倍大小，排气滚圆冰箱冷藏过夜。
3
冷藏发酵好的面团排气分割，静置20分钟包入紫薯奶酪馅料，撒粉割包，再发酵30~40分钟.
4
烤箱预热至210度，加盖锡纸烤30分钟。
5
以上材料可以做6个包，茅屋奶酪是无糖酸奶+脱脂牛奶练成，口味重的馅料要另加糖。
