🥮自制流心月饼，好吃到原地转圈
简单
4人份
每年月饼🥮节，就会diy各种月饼送亲朋好友。前两天闺蜜👭说想吃流心月饼🥮，还等什么，赶紧行动起来吧！一起做了两个口味，让她一次吃个够！😜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克低筋面粉
- 20克 糖粉
- 276克莲蓉
- 3克抹茶粉
- 40克淡奶油
- 42克翡翠流心馅
- 42克蛋黄流心馅
- 50克黄油
- 5克可可粉
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
109.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把流心馅7克一个挤在模具里，冷冻定型。
2
再制作饼皮，黄油软化加糖粉打发，分3-4次加淡奶油打发均匀。
3
加过筛的低粉拌均匀。
4
面团分2等份，分别加入可可粉 抹茶粉拌匀。装保鲜袋松弛30到60分钟。
5
低糖白莲蓉馅分23克一个，包住冻硬的流心馅儿，再次放冰箱冷冻。
6
饼皮分20克一个，包住莲蓉流心馅
7
粘少量面粉，放进50克的月饼模具里按压成型，放进烤盘，再次冷冻30分钟。
8
烤箱提前180度预热，取出月饼烘烤15分钟左右。
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成品图
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