油焖尖椒（肉馅）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1勺耗油
- 一丢丢，没有也没事五香粉
- 一丢丢（拌馅用）菜籽油
- 一丢丢花椒粉
- 切碎姜
- 适量尖椒
肉类
- 适量肉馅
蔬菜
- 切碎蒜
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 2勺酱油
- 一丢丢糖
- 半勺盐
营养成分
热量
753.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅加入1个鸡蛋，1勺料酒，2勺酱油，1勺耗油，葱姜蒜末，一丢丢糖，半勺盐，一丢丢花椒粉，一丢丢五香粉和一点点油，顺时针搅拌均匀后放置20分钟备用。
2
青椒清洗干净后，切去头和尾，把青椒籽扣干净，将放置好的肉馅儿塞到辣椒里。（如果青椒太大了，可以从中间切一半儿，我就是这样。）
3
锅热下油，油热下青椒，煎至青椒表面微微皱起。（这个步骤一定要小火煎，而且要耐心，否则就会糊。）
4
1勺酱油，半勺蚝油，一丢丢糖，加一点儿水，搅拌均匀以后倒入锅中，盖盖子大火烧开，闷三分钟左右。（担心不熟可以多闷一会儿。）
5
出锅！！开动！！
