南乳冰糖炖猪蹄

简单 4人份

猪蹄胶原蛋白丰富,夏天吃猪蹄汤,难免有些腻。试试这款南乳冰糖炖猪蹄吧,绝对让你吃到舔手指头

南乳冰糖炖猪蹄
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个八角
  • 1勺料酒
  • 1勺老抽
  • 1片香叶
  • 2只猪蹄
  • 2块南乳
  • 3勺生抽
  • 半头大蒜
  • 半碗腐乳汁
蔬菜类
  • 3根葱
  • 适量姜
调味料
  • 100克冰糖

营养成分

热量

345.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

4.0 克

14.0 克

667.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪蹄切块洗净焯水。半碗南乳汁,两块南乳压碎,半头蒜末,加水,搅拌成料汁备用。炒锅加油,煸香葱姜大料香叶,放入猪蹄翻炒,加适量料酒,加入南乳料汁,冰糖,生抽,老抽。翻炒片刻,盛入高压锅,加水至没过猪蹄,煮1小时。

步骤 1
2

将猪蹄从高压锅中取出,放入砂锅,继续小火煮30分钟。中途要搅拌,防止粘锅。然后大火收汁。

步骤 2
3

汤汁收到浓稠后,关火,利用砂锅余温,继续焖一会儿,让猪蹄更加软烂入味。

步骤 3
4

吃之前放入葱花,青蒜末。好吃到舔手指的南乳冰糖炖猪蹄大功告成啦!

步骤 4

猜你喜欢

卤牛腱子
卤牛腱子
查看详情
卤肉饭
卤肉饭
查看详情
番茄土豆牛腩
番茄土豆牛腩
查看详情
【刘氏私房】红烧肉
【刘氏私房】红烧肉
查看详情