鲜椰金丝卷
简单
4人份
第一次吃就惊艳到的鲜椰丝卷，然后那家店就没了[捂脸]还好我是吃过就会做的小厨娘呀[机智]自己做的加上了自己的创意果然更好吃，来个饭后甜点吧[嘿哈]
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食材清单
其他
- 10g烘培椰蓉
- 10g白芝麻
- 130g糯米粉
- 150g水
- 30g玉米淀粉
- 60g红糖粉
- 刨丝新鲜嫩椰一只
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
727.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先你需要有一个椰丝刨，将新鲜椰丝刨好。
2
刨出来大约是这么多。
3
白芝麻用小火烘至焦黄。
4
一直晃动，避免焦过头
5
捣碎。
6
将椰丝、红糖粉、芝麻碎混合成馅料待用。
7
糯米粉、玉米淀粉、糖、水混合成糊
8
放入盘中蒸20分钟。
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待冷却分成两团用保鲜膜包好。（接下来手一直黏糊糊的居然忘拍照了...那就口述吧，下次做了再拍照补好。）桌上撒上烘培椰蓉，将糯米团子放上去，糯米团子上再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成约2mm厚度的面饼。将面饼放到保鲜膜上，取馅料放面饼一侧，隔着保鲜膜稍用力抓紧裹成卷，打开保鲜膜，在表面均匀裹上一层椰蓉，然后用刀小心的切成一小段一小段的，就可以吃了。
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成品如此
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吃不完的放冰箱保存一定要用保鲜袋套好，否则会发硬的哟！
