茄子煎鸡蛋
简单
4人份
茄子煎鸡蛋之前听过名字感觉也蛮新鲜的。吃过以后感觉味道不错，所以经常吃
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 3个茄子
- 少许味精
- 少许油
蔬菜类
- 少许葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
全部材料
2
茄子改刀成小块，葱切成葱花。
3
锅加油烧热。油稍微多一点，因为茄子吃油
4
茄子倒入锅里炒一下，炒至茄子软透。
5
将炒熟的茄子倒入打匀的鸡蛋中。
6
锅热一下，倒入搅匀的茄子蛋。煎一下。多的话先到一半炒一下再到回另一半生的里再拌匀。再倒入锅里煎一下。
7
两面煎到金黄出锅装盘，撒上葱花。完成
