轻乳酪芝士蛋糕（奥利奥蛋糕底）室友都说好吃😋
简单
4人份
最近宅家无聊准备烤一个蛋糕，出乎意料的好吃吖！甜品就是能带给人快乐🎉快做起来和小伙伴一起分享吧！我用的是5寸的模具，6寸的亲们需要乘1.5 （糖是我稍微减量的，喜欢更甜的小伙伴可以适量加糖，但也别加太多哦～）
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10个奥利奥饼干
- 10克低筋面粉
- 200克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 2滴香草精
- 33克细砂糖
- 50克黄油
营养成分
热量
103.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
8.0 克
糖
5.0 克
钠
286.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把奥利奥饼干的夹心去掉，只留饼干部分，放入保鲜袋中，用擀面杖轻轻敲碎，不是很碎也没关系。把黄油放入微波炉软化成液体，倒入饼干碎中并搅拌均匀。将混合物放入蛋糕模具底部用刮刀压实，1厘米厚度即可。放入冷藏备用。
2
将奶油奶酪隔水软化，我其实用的平底锅和小火让其软化的，这样需要注意不要火太大并且要不断翻一翻避免糊掉。把软化好的奶油奶酪稍微打发一小下，加入面粉再搅拌均匀，之后分三次加入蛋液和糖。充分打发让它足够细腻。
3
将模具从冰箱取出，倒入刚才做好的混合物。注意从中心倒比较好，这样可以减少气泡。顶部抹平。最后在桌子上震几下让气泡消掉。
4
用一张锡纸包住底部，放入烤盘。烤盘中加热水。烤箱预热150度，先烤10分钟，之后换成200度烤30-40分钟即可。
