上海素鸭
简单
4人份
今天上的这道素鸭是一道上海风味的菜肴，听说这道菜是在寺院里每日晨钟暮鼓，循守清规界律，不得荤腥的和尚师傅们发明的。从外皮看素鸭的色泽和烤鸭有些相仿，但它确是用豆制品做的，里面包裹着蔬菜和蘑菇,经过精心烹制后获得的味道比烤鸭还要好吃。
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食材清单
其他
- 10朵干香菇
- 150克水煮冬笋
- 1根胡萝卜
- 4张油皮
- 生抽
- 蚝油
- 食用油
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 糖
营养成分
热量
623.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
