美味健身餐-茄汁苹果慢炖猪里脊

简单 4人份

【健身餐也要美味】系列之茄汁苹果慢炖猪里脊🍅🍎🐷 减脂增肌的小伙伴们如果吃腻了鸡胸肉不妨尝试一下猪里脊~ 和鸡胸肉一样,猪里脊也是很优秀的蛋白质来源(根据维基百科,100g 鸡胸肉165卡,含5%脂肪,100g 猪里脊(pork tenderloin) 143卡,同样含5%脂肪) 这款猪里脊的做法比较适合喜欢番茄以及甜酸口味的小伙伴们。细火慢炖的猪里脊吸收了苹果的清甜并搭配茄汁,可以说我这种疯狂番茄爱好者的心头好了~

美味健身餐-茄汁苹果慢炖猪里脊
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 200g猪里脊
  • 一个(中等大小)苹果
  • 三勺料酒
  • 五只(中等大小)番茄
  • 五瓣蒜
  • 四片山楂片
  • 适量罗勒叶碎屑
  • 适量黑胡椒
调味料
  • 一勺酱油
  • 一小勺盐

营养成分

热量

240.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

35.0 克

碳水化合物

34.0 克

纤维

1.0 克

18.0 克

176.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪里脊肉切除脂肪部分,切成一厘米左右的厚片

2

番茄切丁(不怕麻烦的小伙伴们可以去皮)

3

苹果切块,用搅拌机搅碎

4

备用

5

锅中倒入少量油

6

油热之后加入蒜丁,炒出香味,加入番茄丁和苹果丁,加入料酒,酱油,煸炒出番茄汁

7

将猪里脊平铺浸入茄汁,加入盐,罗勒碎,少量山楂片,小火慢炖一个小时直至里脊肉炖制柔软,完全入味就可以起锅了

8

炖好的猪里脊浇上茄汁,撒上黑胡椒

9

配上一杯香槟 yammy~~

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