木糖醇青提柠檬慕斯蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 10克朗姆酒
- 160克奶油奶酪
- 200克淡奶油
- 2片吉利丁
- 30克木糖醇
- 40克低筋粉
- 40克牛奶
- 40克玉米油
- 4个鸡蛋
- 50克木糖醇
- 5克木糖醇
- 6克朗姆酒
- 一个六寸蛋糕模子
- 一片柠檬
- 其他：
- 几滴柠檬汁
- 少许甜菜粉（红色）
- 慕斯酱：
- 若干青提
- 若干青提（阳光玫瑰香印）
- 装饰：
水果
- 两个柠檬
蛋类
- 蛋糕：
营养成分
热量
420.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
830.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原材料
2
干净盆放牛奶 玉米油 朗姆酒打至乳化
3
筛入低筋粉 搅拌均匀 放蛋黄继续搅拌均匀
4
蛋清中放一片柠檬汁
5
打发蛋清 木糖醇分三次放入
6
继续打发 出勾勾即可
7
这个样子
8
蛋白三分之一放入蛋黄糊中搅拌均匀
9
再全部倒入蛋白中搅拌均匀
10
用搅拌铲翻拌 蛋糕糊倒入烤盘 震出气泡 烤箱提前170度预热十分钟
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烤12分钟 出炉 放凉
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吉利丁片用凉水泡软
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牛奶放木糖醇加热后放至50度左右 放软化的吉利丁
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青提 柠檬洗净 葡萄对半切开去籽 柠檬刮皮挤汁
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奶油奶酪隔水加热软化打匀 放溶化好的牛奶吉利丁及柠檬汁 柠檬皮削 并打匀
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淡奶油打八分发 将搅拌好的奶酪糊倒入 搅拌均匀 成慕斯糊
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蛋糕模子放一片蛋糕并将对半切开的青提摆放一圈
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放一层慕斯糊 摆上青提 再铺一层慕斯糊 放冰箱半小时 放一片蛋糕倒满慕斯糊 摸平 放入冰箱
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淡奶油打发 装入裱花袋 挤出喜欢的图案并用青提装饰
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上图片
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装盒 自己做生日蛋糕 好吃 实惠
