这两天菜市场上大量的茭白上市了,看着一棵棵白底透着翠绿的茭白,心里就喜爱的不得了。其实这个季节多食用些茭白对身体也很有好处。 茭白属于水生蔬菜,别名又叫茭瓜、茭笋、茭粑、茭耳菜等,在天津管它就叫茭白。 茭白含较多的碳水化合物、蛋白质等,能补充人体的营养物质,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。 茭白;味甘,性寒。归肝;脾;肺经。 功能;解热毒、除烦渴、利二便。主烦热、消渴、二便不通、黄疸、痢疾、热淋、目赤、乳汗不下、疮疡。 《本草汇言》:脾胃虚冷作泻者勿食。 《随息居饮食谱》:“精滑便泻者勿食。 《本草拾遗》:去烦热、止渴、除目黄、利大小便、止热痢、解酒毒。 《本草纲目》:气味甘、冷、滑、无毒。主治利五脏邪气、目赤、热毒风气、卒心痛、可醋、盐食之。
329.0 卡
29.0 克
40.0 克
100.0 克
9.0 克
10.0 克
687.0 毫克
E,B
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
暂无烹饪步骤信息