彩色饺子,面条,饼

简单 4人份

又是五色系列,泡糯米的时候一时兴起用那些水揉面做出来的衍生品(-o-)/

彩色饺子,面条,饼
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食材清单

其他
  • 密蒙花水
  • 枫香叶水
  • 紫蓝草水
  • 红蓝草水
  • 耗油
  • 面粉
肉类
  • 肉馅
蔬菜类
  • 韭菜
调味料
  • 酱油

营养成分

热量

251.0 卡

蛋白质

17.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

59.0 克

纤维

5.0 克

3.0 克

105.0 毫克

维生素

B,C

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

先将生抽,蚝油,料酒,姜末和肉馅混匀

步骤 1
2

韭菜洗净晾干水分,切碎后和肉馅混匀,放进冰箱冷藏。因为韭菜碎很容易出水,冻一下比较好包。

步骤 2
3

各色的水混合面粉,揉成一团后静置半小时。根据你做的东西不同加的水不同。做面条需要揉硬一些,饼和饺子皮就揉软一些。

步骤 3
4

半小时后继续揉到光滑。

步骤 4
5

首先如果是做面条,先擀成一个大圆。

步骤 5
6

两面多扑些粉(这样不容易黏在一起)后折叠到你觉得好切的宽度。然后按照你喜欢的宽度切就可以了。

步骤 6
7

宽面,切完之后抖开,如果不马上煮的话再扑一点干粉。

步骤 7
8

像这样。

步骤 8
9

细面。

步骤 9
10

也可以挂起来,我偷懒了揉的不够久,不太挂的住。

步骤 10
11

煮出来就这样,红色和紫色的水因为放过夜了好像上色效果没有很好,黄色的还是很好看。

步骤 11
12

弄点酸菜,青椒,家里炖了老鸡人参汤倒进去,最后做作的撒点芝麻,非常的完美(´。✪ω✪。`)

步骤 12
13

饺子可以包单色也可以包混合style(咦我在说什么)。混色的话就把单色面团揉成长条,再把你想要混的捏成一整条就行。两种我都做了。

步骤 13
14

切成大小一致的面团之后就可以擀了。

步骤 14
15

小朋友说,像棒棒糖的颜色,这么好看嘿嘿

步骤 15
16

直接下锅煎就是煎饼了。(对就是这么简单粗暴)

步骤 16
17

煎的脆香香的包了火腿和生菜吃。

步骤 17
18

包之前混好的饺子馅就是五颜六色的饺子啦。红色,紫色,黄色,还有可怕的黑色😂

步骤 18

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