缤纷马卡龙—附各种基础夹馅分享

小马虐我千百遍，我待小马如初恋。 马卡龙是一种法式小甜饼，圆形，裙边，夹馅，杏仁，蛋白，糖，有个可爱的别称，少女的酥胸，因为它外酥里糯，饱满的外壳，漂亮的裙边，丰富的夹馅，在不同原料的搭配下，呈现丰富的口感，…… 留个食谱，纪录小马的每一次…… 方子只是参考，小马是很娇贵的，对环境原料操作工具都有很细致的要求，我们要学会看状态不断调整，每一次成功和失败都认真总结，希望自己可以做出越来越稳定美丽美味的小马。 小马的成功与否也没有一定的标准，小马的魅力在于变换多样的搭配和极其丰富的口感，我们喋喋不休，是因为我们知道的太少。 因为喜欢，所以坚持，让我们在小马的路上越走越开阔。 欢迎加入缤纷马卡龙交流q群，50485561 这个食谱最开始是留给自己记录用的，所以并没有很细节化和很啰嗦的适合新人的教程。新人可移步群里或我其他单独口味的食谱。有基础的，可以直接参考本帖。 本帖使用美粉做参考，不同的粉比例都要适当调整。