梅菜扣肉
简单
4人份
梅菜是我老公最爱吃的，我们家乡都叫“盐菜”梅菜扣肉也是叫“烧北”😄个人认为好不好吃其实重要的是盐菜做得好不好，我们家妈妈，婆婆，姐姐都是美食高手，他们做的梅菜都嘎嘎香，所以用它来做梅菜扣肉，盐菜包子味道到不会差，菜谱图片大家忽略我的刀工和碗，哈哈，我是从四川来长春度假，所以长春的家里条件有限，只有吃饭的碗，然后超市买肉都是一细条，而且纹路还不对，要切得对的纹路肉都按不住哈哈，所以就这刀工了哈
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食材清单
其他
- 10克到20克最好用红糖糖
- 10勺料酒
- 200克梅干菜
- 3勺大约20克生抽
- 400克油
- 5瓣蒜
- 一个八角
- 一点点最好用花椒油免得吃着颗粒花椒
- 用了五香粉一点点大料
肉类
- 1000克五花肉
蔬菜类
- 1根葱
- 5片姜
营养成分
热量
460.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
