马氏 冬瓜丸子汤
简单
4人份
没有葱花或香菜了，见谅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 个鸡蛋
- 勺料酒
- 勺淀粉
- 勺香油
肉类
- 100克肉末
蔬菜
- 1000克冬瓜
蔬菜类
- 根葱
- 根香菜
- 片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
696.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的肉馅，放姜末、葱末，再剁一会儿或用木锤锤一会儿，为了混合匀实。
2
而后放入鸡蛋、淀粉、料酒、花椒水、馒头末、盐和香油，适量老抽上色，顺一个方向搅拌。
3
冬瓜切片，5mm厚度。
4
清水烧开，放入冬瓜片，变白，可以多煮一会儿。
5
调小火，汆丸子下锅，开锅后10分钟左右即熟，放适量醋。香油，香菜或葱花即可出锅。
