辣椒炒猪油渣
简单
4人份
发了一个蛋黄酥菜谱. 让熬猪油的.. 然而猪油熬好了. 猪油渣怎么办？ 猪油渣真的很好吃. 虽然说这样的东西吃多了不好. 偶尔吃还是没事的..
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食材清单
其他
- 二个小或一个大青灯笼椒
- 几瓣大蒜
- 适量料酒
- 适量油
- 适量猪油渣
- 适量生抽
- 适量鸡精
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
343.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
218.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先咱们得先熬一点猪油..
2
把猪肥肉切大片.
3
锅里放一点干净水.
4
小火慢熬至油基本出来了（如图）关火！
5
再熬油会颜色变深..有糊味！
6
把猪油渣捞出来放无水容器里..备用！
7
猪油放凉后.放入无水容器.冰箱冷藏保存！
8
大蒜拍扁..
9
辣椒去籽或不去都行.
10
用手掰成小块..
11
我这个辣椒是下厨房某女人自己种的青灯笼椒.给我寄来的^_^
12
锅里放油..爆香大蒜！
13
放入辣椒..
14
翻炒片刻.
15
放入生抽.白糖..白胡椒粉.料酒..
16
炒至断生后..
17
放入猪油渣..盐.鸡精！
18
快速翻炒均匀.关火！
19
装盘.....！