凉面 冰面 早餐 简单挂面 调味汁 老干妈
简单
4人份
半夜想吃凉面就自己去动手做了 拌完以后放在冰箱一晚上 第二天吃冰冰凉 美极啦哈哈哈哈 第一次拍照写菜谱多多指教啦
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺老干妈
- 1把挂面
- 3勺生抽
- 3勺醋
- 一撮辣椒面
- 一碟花生碎
- 适量橄榄油
- 适量胡萝卜丝
蔬菜
- 适量黄瓜丝
调味料
- 2克盐
- 8g糖
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一堆调味料
2
我用的是这个因为家里没炸花生 就用这个代替了
3
切花生碎 这个花生切成碎超级好吃
4
这个是挂面我买了40包 一个人囤货慢慢吃哈哈哈哈
5
煮面 加三次凉水 一丢丢就行了 记得搅乱不要像日式拉面那么规整
6
煮好 沥干 装盘 放至温热 拌入适量的食用油 放到风扇下面吹干
7
调制酱汁
8
酱汁的内容 米醋 生抽 糖 盐 辣椒面 （鸡精 味精）
9
等面风干 记得要不时拿筷子搅散
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等面凉透 加入 两勺秘制酱汁拌匀 然后加入适量蒜蓉姜泥 以及老干妈
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拌匀的凉面装盘 撒上花生碎 黄瓜丝 胡萝卜丝 香菜 等 也可以根据自己喜欢加一些豆芽 最后放上一个日式流心蛋 完成啦
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第一次拍照写菜谱 可能有不足啦 多多指教
