炸脆皮鲜奶or牛奶小方
简单
4人份
牛奶换种方法吃，既可以当小点心也可以当糕点。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 500克牛奶
- 60克玉米淀粉
- 适量椰蓉
- 适量面包糠
- 适量食用油
调味料
- 40克白砂糖
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
10.0 克
钠
224.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将牛奶、白砂糖和玉米淀粉倒入奶锅中搅拌均匀
2
放在炉上小火加热，边煮边搅拌，搅成粘稠状
3
在玻璃碗中垫上保鲜袋，便于事后倒出（如果从饮食健康角度出发可以不用保鲜袋这种方式，可直接倒入），如果想吃椰奶小方，可如下
4
如果想吃椰奶小方，可以在碗中撒上一层椰子粉，然后倒入和好的牛奶糊，放凉冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏2小时及以上（我喜欢晚上做放冰箱冷藏一晚）。
5
冷藏后取出，如做椰奶小方则用小刀切成小方块，然后在每个小方块上都撒上椰子粉，椰奶小方就做成了，味道和蛋糕店的一样。如果不想吃冷的，也可将鲜奶做成炸鲜奶（做炸鲜奶不需要撒椰子粉）。
6
如做炸鲜奶则将冻好的鲜奶条切成长条状
7
切好后先将牛奶条裹上玉米淀粉，然后裹一层蛋液，最后裹上一层面包糠
8
油锅5~6成热，下裹好的鲜奶条，用中小火煎，煎的过程用筷子翻动以防粘锅底，煎至四面金黄控油捞出
9
有厨房纸的可以将炸好的奶条放在上面吸油，无则用漏勺将多余的油控干摆盘，好吃的炸鲜奶就做好了。
