酱油鲜肉粽子
简单
4人份
家里娃们很喜欢吃糯米的食物，尤其喜欢酱油肉粽，自己包的粽子材料都用最好的，给娃吃也放心
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食材清单
其他
- 100片粽叶
- 10勺生抽
- 1500克左右五花肉
- 1勺料酒
- 2勺老抽
- 2勺胡椒粉
- 3勺五香粉
- 4勺红烧酱油
- 5000克糯米
调味料
- 1勺糖
- 适量盐
营养成分
热量
521.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
194.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切块开水冲洗干净，切1.5CM左右方块，放凉以后放入老抽生抽红烧酱油还有适量的盐和糖调味上色，再加入五香粉和胡椒粉还有料酒去腥。腌一晚上更好的入味。
2
糯米洗净，放入老抽和红烧酱油上色，生抽适量调味，水要刚刚淹没过糯米，浸泡一晚上
3
取两片粽叶，光面朝里，尖头交叠在一起，然后四分之一处对折，在把一边翻折，放入糯米和肉，把肉包在中间
4
包好以后用线绳扎紧绑好。
5
用高压锅放半锅水即可，半个小时就可以出锅吃啦！
