西红柿土豆肉丸汤

简单 4人份

第一次做这道菜是五年前了。某天无意中跟着电视上的厨艺专栏学了这道菜肴,没有想到它从此便成了我家哥哥最爱。也顺理成章地经常出现在我家的餐桌上。

西红柿土豆肉丸汤
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食材清单

其他
  • 1/4茶匙糖
  • 1个土豆
  • 1汤匙料酒
  • 1汤匙生抽
  • 2个西红柿
  • 2茶匙生粉
  • 3汤匙花生油
  • 半斤猪梅花肉
蔬菜
  • 两条葱
蔬菜类
  • 一块姜
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

357.0 卡

蛋白质

30.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

11.0 克

纤维

6.0 克

13.0 克

357.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

猪梅花肉洗净剁成肉泥,加入生粉、生抽、盐、糖、料酒、一汤匙花生油拌匀搅打成肉泥备用。

2

将肉泥挤成一个个均匀的小丸子。

3

西红柿洗净切小块。

4

土豆洗净切小块后浸泡入清水中。

5

坐锅点火,倒入剩下的二汤匙花生油,油热后放入西红柿块翻炒。

6

片刻后加入清水至锅体三分之二处。

7

大火烧开,下入土豆块,烧沸后调至中小火将土豆煮至将熟。将火调大,此时把肉丸子一个个下入汤中。待肉丸浮出汤面,加入盐调味。

8

出锅前撒上葱花。

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