教你“凉拌爽口猪耳朵”怎么做，配方+做法
简单
4人份
最后烧上一勺热油浇上去，一股蒜香交织着酱香扑鼻而来，满屋香气环绕，……
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1只猪耳朵
- 1块桂皮
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 2、3个干辣椒
- 2汤匙米醋
- 2片香叶
- 2瓣蒜
- 3汤匙蚝油
蔬菜类
- 少许香菜
营养成分
热量
347.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
186.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
桂皮、香叶、八角和洗净的猪耳朵一起放入锅中，加水，盖没猪耳朵。
2
再加入料酒，煮至猪耳朵熟。
3
准备好蒜和干辣椒，分别剁碎。
4
香菜洗净，切小段。
5
煮熟后的猪耳朵切成条状。
6
接着调凉拌汁，蒜末放入碗中，加入生抽。
7
米醋。
8
还有蚝油，调匀。
9
香菜放在猪耳朵上。
10
然后倒上调好的凉拌汁。
11
再放上剁碎的干辣椒。
12
最后烧上一勺热油浇上去。
13
完成，开吃。
14
完成。
