香辣卤蛋/卤鹌鹑蛋

简单 4人份

我真的超爱吃香辣卤蛋的... 麻麻要是买了鹌鹑蛋就会卤上一锅蛋放冰箱慢慢吃. 其实两天就吃完啦... 简单的美味.. 吃粥吃饭的时候来几个爽歪歪...

香辣卤蛋/卤鹌鹑蛋
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食材清单

其他
  • 丁香
  • 八角
  • 大蒜
  • 小茴香
  • 干辣椒
  • 桂皮
  • 生抽
  • 老抽
  • 花椒
  • 草果
  • 香叶
  • 鸡蛋
  • 鹌鹑蛋
蔬菜
  • 洋姜
调味料

营养成分

热量

477.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

40.0 克

纤维

2.0 克

2.0 克

857.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

鸡蛋和鹌鹑蛋按照平时的习惯煮熟,冷水冲洗下剥壳。在水里比较好剥壳。

2

鸡蛋和鹌鹑蛋砸一些细纹,便于入味

3

起一口锅,将蛋蛋们放锅里,加水没过蛋蛋们

4

将所有的材料放进去,加老抽生抽盐。老抽调色生抽调味的。

5

大火煮开后小火慢慢煮半小时,大火煮开后可以用筷子沾卤水试试咸淡,淡了的话加盐或者生抽。

6

凉了之后就可以吃了,多余的找个密封的瓶子装起来放冰箱冷藏..我个人觉得过一夜之后超入味!

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