不要淖水，不要炒糖色的红烧肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1.5勺老抽
- 1勺生抽
- 5瓣蒜
- 650克五花肉
- 两粒冰糖
- 半勺料酒
蔬菜类
- 2片姜
- 半根葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
199.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成两厘米左右的块状。锅里放少许油，油热后，放五花肉。
2
将五花肉煎成四面金黄，如图就差不多了。这时候已经出了很多的油，把油倒出。把五花肉往锅旁边堆下，然后放葱姜蒜八角炒香，然后跟五花肉一起翻炒。放生抽，老抽，料酒翻炒。然后加入适量开水，放盐，冰糖煮开后尝下味道，味道正好就行。
3
转小火煮，我加了鸡蛋，味道也很棒。小火煮一个小时左右，这样五花肉里的油基本都煮出来了。
4
汤汁差不多之后，把鸡蛋捞出来，大伙收汁。大功告成！
