奶白豆腐鲈鱼汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 1勺醋
- 1块绢豆腐
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 1根大葱
- 4片姜
调味料
- 10克盐
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
6.0 克
糖
7.0 克
钠
276.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲈鱼洗干净，用姜片和大葱和一勺醋和一勺盐腌半小时鱼去腥。没空也可以不腌
2
加适量油，油烧热下鲈鱼两面煎到有点焦。
3
汤白的关键就是煎鱼要煎到位，大概煎到半熟。
4
加冷水，我这条鱼小加了3小饭碗的水，淹没过鱼就可以，下大葱（小葱也行）和姜片。大火烧烤。
5
烧开没一会就变白了。
6
继续烧，到汤呈现浓郁的白色，加豆腐和其他配菜。我还下了点手擀面条也很好吃，家里有酸菜也可以下去。根据口味下盐
7
出锅
