软嫩酥香，简单美味|家常香煎鱼柳
简单
4人份
▪巴沙鱼柳没刺又不长胖，香煎的做法保留了鱼柳的嫩滑，加上表皮的稣香，可口又下饭，夹一大口吃掉，幸福感满满。 ▪做法简单，居家必备。
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食材清单
其他
- #主料
- #辅料
- 2勺料酒
- 2条巴沙鱼柳
- 适量面粉
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
886.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼柳解冻，加两勺料酒去腥、一点点盐腌制半小时左右；
2
厨房纸巾吸干鱼柳上的水分，抹上一层薄薄的面粉；随意涂抹，尽量均匀，不均匀也没大事；
3
锅内倒油，加热到手悬浮感受有热感就可放入鱼柳（不要热到油滚烫）；转小火煎，无需太频繁翻动，一面煎个3分钟左右再翻个面就行；
4
煎至两面金黄就可出锅，淋一勺蒸鱼豉油（或者生抽+水调和的酱汁也行），撒上黑胡椒碎，就完事儿啦！
