面包机版巧克力蔓越莓土司
简单
4人份
两天前做了一块老面（酵头），做这款面包其实是很随机的，本想做白土司，想起家里有各种果料，就将巧克力和蔓越莓搭在一起做出了这款面包，也可能是老面的作用，面团发酵很好，考出来的成品很满意，味道也超级棒！
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食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 10克奶粉
- 180克牛奶
- 20克黑麦粉
- 280克主面团：高筋粉
- 3.5克酵母
- 30克沙拉酱
- 70克蜂蜜
- 80克水
- 80克老面：中筋粉
- 适量辅料：巧克力碎、蔓越莓碎
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
135.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
837.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
老面材料混合后室温发酵1小时，放冰箱冷藏12小时至2天
2
主面团材料除盐外按顺序全部放入面包机，再放入老面，和面15分钟后加盐再和面15分钟，取出和面桶盖保鲜膜放暖气边发酵2倍大
3
面团擀成大片将巧克力碎和蔓越莓碎撒在面片上，卷起。从纵面切一刀，切面朝上凝成麻花放入面包桶，放入面包机，选择烘烤、上色中、时间40分钟
