和风茶酥点

简单 4人份

分量:20个

和风茶酥点
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食材清单

其他
  • 150克低筋面粉
  • 3克抹茶粉
  • 600克抹茶馅
  • 65克高筋面粉
  • 75克黄油
  • 90ML水
  • 油皮材料
  • 油酥材料
  • 馅料
调味料
  • 55克糖粉

营养成分

热量

211.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

32.0 克

碳水化合物

99.0 克

纤维

5.0 克

19.0 克

385.0 毫克

维生素

C,B

矿物质

Iron,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

所有油皮材料揉成光滑面团,分成10份

步骤 1
2

所有油酥材料拌匀,分成10份

步骤 2
3

将油酥包入油皮,利用虎口将油皮收口捏合包紧

步骤 3
4

收口朝上,擀长后卷起,成圆筒状,静置松弛10分钟后,再次将其擀平并卷起

步骤 4
5

从中央切开,可见白绿交错层次明显的颜色

步骤 5
6

将层次面朝上,以手掌压扁后擀圆形,即可将层次面朝外,静置松弛10分钟后包入30克抹茶馅

步骤 6
7

烤箱预热180度,烤制25分钟即可

步骤 7

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