和风茶酥点
简单
4人份
分量：20个
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 3克抹茶粉
- 600克抹茶馅
- 65克高筋面粉
- 75克黄油
- 90ML水
- 油皮材料
- 油酥材料
- 馅料
调味料
- 55克糖粉
营养成分
热量
211.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
385.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有油皮材料揉成光滑面团，分成10份
2
所有油酥材料拌匀，分成10份
3
将油酥包入油皮，利用虎口将油皮收口捏合包紧
4
收口朝上，擀长后卷起，成圆筒状，静置松弛10分钟后，再次将其擀平并卷起
5
从中央切开，可见白绿交错层次明显的颜色
6
将层次面朝上，以手掌压扁后擀圆形，即可将层次面朝外，静置松弛10分钟后包入30克抹茶馅
7
烤箱预热180度，烤制25分钟即可
