自带有趣灵魂的牛腱子
简单
4人份
什么是金钱腱～只有牛小腿内一块修长而带筋的肉才能成为金钱腱，是🐂最贵重的部位。（很多在售超过1KG的肯定就不是了）好食材与好器具同等重要。 50度清洗后，所有食材丢进小美，等到音乐响起就可以享用啦～
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食材清单
其他
- #佐料
- 1块桂皮
- 2-3个八角
- 200克水
- 20克老抽
- 2片香叶
- 30克料酒
- 30克生抽
- 650克-800克左右金钱腱
调味料
- 10克冰糖
- 10克盐
营养成分
热量
217.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
450.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选一块冰鲜的好牛腱
2
一切二，放入网锅。水淹没食材。
3
5分钟50度速度5清洗后，省掉了焯水的过程。
4
所有的调料放入主锅，设置70分钟/100度/小勺烹煮。
5
音乐响起，继续留在锅里晾凉后切片。
6
吃的时候淋上卤的酱汁～
7
和家人一起享用吧！
