蔓越莓奶酥吐司（面包机版）
简单
4人份
蔓越莓奶酥吐司～ 因为本人热爱奶酥，加上老妈爱蔓越莓 所以做出来哒～ 第一次做的时候老妈抱怨面包太甜，影响了奶酥味道～所以减了糖～ 奶酥的做法是用的网上的做法～ 因为昨天没存图，今天特意重新做了下， 发晚了还请见谅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 12g奶粉
- 162g温牛奶
- 25g鸡蛋
- 300g高筋面粉
- 30g蛋液
- 30g黄油
- 60g黄油
- 80g奶粉
- 奶酥用料
- 适量蔓越莓
- 面团用料
调味料
- 35g糖粉
- 40g细砂糖
- 4g盐
- 4g耐高糖酵母
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
317.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把面团里除了黄油和高筋面粉以外材料放入面包机。牛奶用了温牛奶
2
倒入面粉和酵母，这样防止酵母和盐直接接触。然后选择【普通面包】功能
3
在揉面结束后加入黄油并且重新启动【普通面包】（也可在揉面十分钟后加入黄油，个人比较喜欢揉两次）
4
在第二次揉面即将结束，提示加料的时候根据喜好加入适量蔓越莓
5
揉面完成后选择【发酵】功能
6
发酵期间可以制作奶酥。黄油软化到用手指可以轻易按扁，加入糖粉打发
7
然后加入蛋液完全混合，蛋液可以一点点加入
8
然后加入奶粉
9
搅拌均匀后包上保鲜膜，放入冰箱冷藏
10
等到面团发酵完成，不会回缩后取出排气
11
排气后擀成长方形（我是手残星人，形状不好请见谅）
12
把奶酥放在中间
13
两边向中间对折
14
上层再铺一层奶酥
15
卷起，整形
16
放入面包桶内选择【发酵】功能
17
发酵完成后选择【烘烤】功能，按喜好选择烤色，时间一小时。
18
再还剩25分钟的时候在面包表面刷一层蛋液
19
冷却后切片
