荠菜鲜肉凉水面包子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1000g面粉
- 600g水
- 适量荠菜
- 适量蚝油
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 1根葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
752.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
620.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先揉面 面粉和水的比例5:3 调出的面是软的。也可以是2:1。面略硬一点。根据自家吃的口感自行调整。
2
猪肉切肉丁，放入盐、酱油、蚝油、油、大葱，搅拌均匀放一边备用。（看图觉得油多，其实野菜都很吸油，油放少了口感发柴不好吃）
3
这是去年冬天的时候我二姑辛苦挖的。量大没吃完，烫好攥干水分后一直冰箱冷冻保存。今天拿出来清洗化冻，依旧没问题👌。
4
剥几只海虾提鲜。（海边人不怕腥反而觉得很鲜美。不习惯的亲可以不放哦）
5
混合均匀（图片里的粉条又是因为我中午泡多了 可以不加 ）
6
揉面切剂子擀皮儿
7
包包子喽 包完上锅蒸，上汽儿后再来18分钟
8
关火了
9
开吃吧 荠菜味儿十足
