花边海鲜披萨
简单
4人份
以前不敢想会做披萨，现在没有什么不敢做😊。披萨变化无穷，想怎么搭配都可以哟
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食材清单
其他
- 100克马苏里拉芝士
- 120克水
- 20克玉米油
- 210克高筋面粉
- 25克玉米粒
- 25克碗豆粒
- 25克胡萝卜碎
- 2个披萨圆盘
- 2根火腿肠
- 3克酵母
- 4片培根
- 85克低筋面粉
- 8个鱿鱼圈
- 一大勺比萨酱
海鲜类
- 12只虾
调味料
- 15克糖
- 3克盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
123.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤1：主锅加水、酵母、糖粉、油，设2分钟37度速度2激活酵母。
2
步骤2：加入高筋和低筋面粉，设30秒速度3-6混合，加入盐，设2分钟揉面模式揉面，揉好的面团取出简单团一下，放在干燥的大碗中盖上保鲜膜发酵至2倍大。
3
步骤3:面团取出切成2份，其中一份切一小块备用，用擀面杖擀成一个8寸大小的圆饼放入披萨圆盘中。
4
步骤4：将之前切的小块面团擀成长条，放上火腿肠卷起面皮，卷好后静置5⃣️分钟。用小刀将卷好的肠切成2cm的小段，摆在披萨的外圈，并用牙签或叉子在披萨饼上叉出小孔，盖上保鲜膜静置20分钟，预热烤箱180度。
5
步骤5：将面饼放入预热好的烤箱180度烤10分钟。（因为我是第二天早上吃，故烤成了半熟品)
6
步骤6：将虾仁去虾线，鱿鱼圈切小段焯水沥干、玉米、碗豆、胡萝卜焯水沥干，培根切小块或丝，可稍微煎一下。
7
步骤7：披萨酱凃抹在面饼上，撒上马苏里拉芝士，再铺上培根条，继续撒一层芝士铺上虾仁、鱿鱼圈及各色时蔬后撒上一层芝士，预热炼箱200度，放入面饼烤至芝士融化，大约烤15分钟，烤到10分钟时取出披萨再撒一层芝士即可。
