红酒炖牛肉（反面教材版）
简单
4人份
作为一名做菜有code的好厨子，code是家里有啥就用啥（因为懒得出门…）如果你也是看了动画来做这道菜的，那你应该知道原作里的菜谱都是x（哔---）好吃的key是要放药！💁💁🙅
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1片香叶
- 一杯红酒
- 橄榄油
- 正常菜谱用口蘑菇类
- 面粉
- 黄油
- 黑胡椒
肉类
- 500g牛肉
蔬菜类
- 1颗洋葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
271.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先是原料啦，牛肉要选靠后部位的，太瘦了煮久了会咬不动哒(☆_☆)红酒随便了洋葱一定要有，土豆是因为家里没有胡萝卜了…
2
素的都切块…都要大块，这样才豪爽嘛哈哈哈（其实是因为煮到后面会化没了/正经脸）
3
为了不让土豆化掉…提前煎一下有助于维持形状哦Y(^_^)Y
4
煎蘑菇可以用黄油煎，没有黄油的我差点就倒牛奶了…
5
洋葱下锅，牛肉下锅炒到牛肉变色，放盐，黑胡椒，少许面粉，再搅拌均匀（面粉可以让汤汁更浓(⌒▽⌒)）
6
激动人心的步骤来啦！倒酒！红酒倒至漫过牛肉的一半就差不多了，那种倒整瓶下去的，会偏酸=_=
7
然后倒高汤，没有高汤的（我🙋）可以倒水，至没过食材，土豆啥的都扔进锅里去，大火煮开
8
煮开开过撇沫之后，转小火开始2 hours的漫长等待…可以去修修图啦！
9
烧好以后就是这个样子啦！整盘菜红润有光泽！闪耀着食神的光芒哇哈哈哈☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
10
吃起来的效果就是酱紫！♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
11
然而！然而！然而！为毛我的肉出锅成了酱紫！说好的！光泽呢！(╯°Д°）╯︵ /(.□ . \)
12
。・゜・(ノД`)・゜・。
