幼儿《豆腐乳花卷》
简单
4人份
2-6岁幼儿菜谱，专属烹饪方式。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一块红豆腐乳
- 适量酵母粉
- 适量高筋面粉
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉、白糖、酵母粉，拌匀。
2
水龙头打开最小的水滴状，边加水边搅拌。适合夏季，冬季用温水。
3
搅拌好的状态
4
面粉倒在案板上，洗盆，洗手，擦干盆里的水备用。
5
不停的用力的揉两分钟
6
揉到表面光滑，摸起来不粘手，放盆里，盖上湿毛巾，夏季静置2小时，冬季4小时。
7
发酵好的状态
8
蒸锅里加入水龙头燃气加热打开模式时最热的水。
9
洗蒸笼布
10
拧干水，铺好。
11
取出面团，抹匀薄薄的干面粉
12
用力的不停的揉一分钟
13
面团上撒一层面粉，搓成长条。
14
按扁
15
擀薄
16
洗手
17
取一块豆腐乳
18
抹匀
19
横向卷起来
20
切等宽长条
21
左右手反方向拧面团一圈，尾部捏紧。
22
放蒸笼布上，盖上锅盖，20分钟后大火开始蒸，蒸汽上来时，计时16分钟。关火过2分钟后揭开锅盖。
23
连蒸笼布一起取出花卷，蒸笼布反面喷一点凉水，就可以完整的取出粘住的花卷了。
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成品。小小的，孩子专属。
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摆盘
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视频
