街头梅干菜五花肉烤饼
简单
4人份
杭州街头经常会出现的小吃，香薄脆，肉粒饱满，让我念念不忘
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食材清单
其他
- 1大勺香油
- 1小勺生抽
- 320克温水
- 4克酵母
- 500克中筋面粉
- 一大把干辣椒面
- 五花肉与梅干菜1.5:1五花肉
蔬菜
- 适量梅干菜
蔬菜类
- 5根葱
调味料
- 20g白糖
- 5克盐
营养成分
热量
569.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
358.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将葱、香油、盐、生抽、白糖、洗净挤干后的梅干菜、猪肉末拌在一起，烤饼口味偏甜一些比较好吃，白糖要多放点。爱吃辣的可拌入干辣椒末。
2
将面粉、酵母、温水拌在一起，揉成面团，室温静置30分钟发酵。
3
将面团分为每个60g的小段，擀圆开始包，手法和包包子类似，收口封紧。
4
将饼擀薄，馅跑出来没关系的
5
也可以做小烤饼，就是比较渲软，面团取少一点，里面馅多包一点，擀的时候手掌大小就行。
6
放到烤箱上，200摄氏度，烤至两面焦黄，晾凉就可以食用啦～
