0失败快手菜之黄瓜炒肉丝
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2根黄瓜
- 勺料酒
- 少量生抽
- 少量老抽
- 若干里脊
- 葱花少量葱
调味料
- 少量盐
营养成分
热量
546.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
4.0 克
糖
11.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两根嫩黄瓜，不削皮，切片备用
2
里脊切丝，不要太细，吃着没质感。加生抽料酒腌制一下。我个人喜欢深色的肉丝，浅色总觉得没熟，所以加了老抽。
3
油锅加热，放葱花和肉丝稍微煸炒出香味，捞出来备用
4
因为肉丝会出点油，放黄瓜之前我就没有再放油了。下黄瓜片，大火快炒
5
将黄瓜翻炒到由实绿色到透明转变的时候加炒好的肉丝，翻炒，肉丝上的老抽会沾到黄瓜上，有点颜色显得香
6
不停翻炒，如果觉得干稍微加一点点水，刺啦一下，有助于快熟又不会蔫软。尝尝，黄瓜到了你喜欢的口感，出锅，开吃！
7
没了。怎么删啊？
