黑芝麻酥饼[家简呈厨·私房西点]
简单
4人份
传统糕点，自己做的话馅料里可以加油，也可以不加！
![黑芝麻酥饼[家简呈厨·私房西点]](/static/images/default/food6.jpg)
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 110g热水
- 120g面粉
- 200g面粉
- 40g红糖粉
- 50g橄榄油
- 50g花生
- 60g橄榄油
- 60g黑芝麻粉
- 一枚鸡蛋
- 油皮
- 油酥
- 烤制
- 适量白芝麻
- 馅料
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
586.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黑芝麻粉下干锅炒香。少油冷锅下花生小火炒香，研磨成偏碎的花生粒。放凉后和红糖粉拌匀，可以加适量的盐巴提香，做馅料。（不加黄油油的馅料烤出来略干，但不容易增加身体负担。加黄油的口感滑润，可依据个人喜好选择）
2
油皮用料混匀，油酥用料混匀，静置醒发
3
油皮做底将油酥内包，油酥比油皮缺略少一些，包好后压扁，擀成长条，卷成圆柱状，按住圆柱状两头再压扁，又得到一个圆饼皮，擀成厚度适中的饼皮。包入馅料
4
鸡蛋去白留黄，加适量盐巴，刷至酥饼表面，撒上适量芝麻装饰
5
烤箱预热后上下火180度烤制15～20分钟，200度烤制10分钟上色，酥饼完成！
