奶奶牌煎鱼
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 一些鱼
- 适量水
- 适量蒜子
- 适量辣椒
- 适量酒
- 适量醋
- 适量鸡精
蔬菜
- 适量菜籽油
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅内放入菜籽油加热。
2
放入新鲜杀好的鱼，控干水分，这样油不会溅起，放鱼的时候可以先关火。
3
开大火煎鱼，可以拿起锅摇晃，不要让鱼黏住锅。煎到一面金黄色翻面煎。加入盐。
4
放入切好的蒜子和辣椒翻炒。
5
放入料酒，酱油，陈醋，鸡精，调味。如果不够咸可以再加点盐。最后加点水，闷干水分就可以出锅了。
