外婆的鸡蛋煎饼（灰面粑粑）
简单
4人份
小时候外婆总做这个给我当早饭吃，外婆说这个叫“灰面粑粑”。“灰面”是湖南方言里面“面粉”的意思，“粑粑”就是各种饼，类似的还有糖油粑粑。那时候每次听到锅里轻微的油滋滋作响的声音，闻到甜甜的鸡蛋香味，一整天上学都有精神。 外婆去世已经十年了，我也换了不同的地方读高中，大学，研究生，工作，好久没有吃到这个饼了。这次刚好买了有面粉，突然就想起做一个这个外婆以前总给我做的鸡蛋煎饼。 小时候7 8 岁的时候在外婆的指点下做过，其实用料和做法都很简单，幸福的滋味，家的滋味。 爱你哦外婆
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食材清单
其他
- 不要也可以奶粉
- 个鸡蛋
- 克水
- 适量白砂糖（红糖也可以）
谷物
- 克低筋面粉
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
292.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先在容器里加入面粉，糖，鸡蛋，少量奶粉，搅匀成面糊。面粉粗的话可以过一下筛，我这个面粉很细，不用过筛
2
锅里刷一层油，小火热锅，倒入面糊，煎熟一面后，翻面继续，至不粘锅就熟了
3
像这样，两面都熟了，根据个人口味，可以煎至两面焦黄，很香
